African Rub Gewürzmischung CHF 9.40

African Rub Gewürzmischung

Südafrikanische Gewürzspezialität
Für Rind, Schwein und Geflügel
Exotisch würzige und scharfe Note

CHF 9.40

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African Rub für Grillfleisch, Pfannengerichte und Eintöpfe.

Die südafrikanische Gewürzmischung verbindet traditionelle europäische Gewürze mit exotischen Einflüssen aus Indien und Indonesien. Der vielseitige African Rub passt hervorragend zu herzhaftem Grillfleisch sowie zu rustikalen Pfannengerichten und Eintöpfen.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Reibe Geflügel, Rind, Schwein oder frischen Fisch vor dem Grillen grosszügig mit der Gewürzmischung ein. Sie eignet sich zudem hervorragend, um Beilagen wie Couscous oder Reis pikant abzuschmecken. Auch klassische Gemüseeintöpfe und herzhafte Hackfleischgerichte profitieren von der starken internationalen Aromatik.

Geschmack

Ein würzig-scharfes und überaus komplexes Aroma. Die Basis aus Steinsalz, Petersilie, Kümmel und Zwiebeln sorgt für eine bodenständige Tiefe. Diese wird durch Koriander, Chili, Muskat, Pedang-Zimt und Ingwer exotisch erweitert, während Piment, Kardamom und eine Spur Rohrohrzucker die Mischung ausbalancieren.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die südafrikanische Esskultur, bekannt als «Cape-Dutch Küche», hat ihren Ursprung im 17. Jahrhundert. Sie entstand aus der einmaligen historischen Verschmelzung von bodenständigen europäischen Rezepten und den exotischen Gewürzen, die Arbeiter aus Indien und Indonesien damals ins Land brachten.

Das macht mich einzigartig

Der faszinierende Kontrast dieser Kreation liegt in der Verbindung von alltäglichen Gartenkräutern mit intensiv wärmenden, exotischen Komponenten. Zusätzlich sorgt fein vermahlenes Rote-Bete-Pulver für eine natürliche Farbgebung und eine subtile, erdige Nuance, komplett ohne künstliche Zusätze.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Rühre die Gewürzmischung mit einem hitzebeständigen Speiseöl zu einer dickflüssigen Marinade an. Lege das Grillfleisch für etwa 30 Minuten darin ein, bevor es auf den Rost kommt, damit die vielfältigen Aromen tief in die Fleischfasern eindringen können.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1300 kJ

Kalorien

310 kCal

Fett

11.3 g

- davon gesättigt

3.6 g

Kohlenhydrate

40.7 g

- davon Zucker

30.2 g

Eiweiss

10.5 g

Salz

11.1 g

Details

Zutaten

Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Kurkuma, Pedang-Zimt, Ingwer, Pimentkörner, SENFkörner, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter), Steinsalz, Demerara Rohrohr Zucker.

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Empfohlen für

Fleisch, Grillen, Gemüse, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Afrika

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

66002xM

EAN

9010084029980

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Kurkuma, Pedang-Zimt, Ingwer, Pimentkörner, SENFkörner, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter), Steinsalz, Demerara Rohrohr Zucker.
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Empfohlen für	Fleisch, Grillen, Gemüse, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Afrika
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	66002xM
EAN	9010084029980
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1300 kJ
Kalorien	310 kCal
Fett	11.3 g
– davon gesättigt	3.6 g
Kohlenhydrate	40.7 g
– davon Zucker	30.2 g
Eiweiss	10.5 g
Salz	11.1 g