Chili - Peperoncino rot geschrotet mit Saat CHF 8.50

Chili - Peperoncino rot geschrotet mit Saat

Ideal für Pasta, Salsas und Chili-Öl
Mittlerer Schärfegrad (3-4/10)
Fruchtig und leicht süsslich

CHF 8.50

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Peperoncino für Chiliöl, Pasta und Salsas.

Der grob geschrotete Peperoncino wird mit Saat verarbeitet und lässt sich dadurch gut dosieren. Er hat einen mittleren Schärfegrad und eine leicht süssliche, fruchtige Note. Ideal für hausgemachtes Chiliöl, als Pasta Topping, Salsas und klassische Penne all’arrabbiata.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Setze die pikanten Chiliflocken gezielt ein, um mexikanische Klassiker wie Fajitas und cremige Guacamole abzuschmecken oder um ein hochwertiges, scharfes Chili-Öl selbst anzusetzen. Dank der mittleren Schärfe harmoniert das Gewürz auch exzellent mit alltäglichen Rezepten und verleiht kräftigem Gulasch, fruchtigen Tomatensuppen oder einfachen Pastasaucen eine gut verträgliche, wärmende Schärfe.

Geschmack

Fruchtiger Geschmack steht klar im Vordergrund, begleitet von leicht rauchigen und würzigen Noten. Mit 500 bis 1.500 Scoville (Schärfegrad 3–4 von 10) entwickelt sich die Schärfe angenehm und nicht zu stark. Dazu kommen feine blumige und leicht süssliche Noten.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Schärfe steckt vor allem im Inneren der Chilischote, besonders an der weissen Innenwand und rund um die Samen. Da bei diesem groben Peperoncino-Schrot die ganze Frucht samt Saat verarbeitet wird, bleibt die natürliche Schärfe des enthaltenen Capsaicins vollständig erhalten.

Das macht mich einzigartig

Durch die grobe Schrotung behalten die Peperoncino-Schoten ihre Struktur und die leuchtend rote Farbe. Wer den typischen Chili-Geschmack mit weniger Schärfe möchte, kann zur Variante ohne Saat greifen. Diese Mischung wird dagegen mit Saat verarbeitet und bringt dadurch die volle natürliche Schärfe mit.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Dieser Allrounder entfaltet sein fruchtiges Potenzial am besten, wenn du ihn sanft erwärmst. Gib die Flocken beim Kochen von Eintöpfen, Dips oder Saucen ruhig schon etwas früher in den Topf, damit die Samen genügend Zeit haben, ihre Schärfe und die ätherischen Öle gleichmässig an die Flüssigkeit abzugeben.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1577.2 kJ

Kalorien

379 kCal

Fett

17 g

- davon gesättigt

3.2 g

Kohlenhydrate

32 g

- davon Zucker

30.4 g

Eiweiss

12 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Chili - geschrotet

Schärfegrad

3-4 von 10🌶️🌶️

Ursprung

China

Empfohlen für

Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln & Reis, Curry

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschrotet

Region

Mediterran, Südamerika & Tex-Mex

Herkunft

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

56010xM

EAN

9010084030924

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Chili - geschrotet
Schärfegrad	3-4 von 10 🌶️🌶️
Ursprung	China
Empfohlen für	Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln & Reis, Curry
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschrotet
Region	Mediterran, Südamerika & Tex-Mex
Herkunft	AT
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	56010xM
EAN	9010084030924
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1577.2 kJ
Kalorien	379 kCal
Fett	17 g
– davon gesättigt	3.2 g
Kohlenhydrate	32 g
– davon Zucker	30.4 g
Eiweiss	12 g
Salz	0.1 g