Crusty Nashville, Veggie- & Fischgewürz CHF 9.95

Crusty Nashville , Veggie- & Fischgewürz

Für Fisch, Garnelen und Gemüse
Typische Frische der Nashville-Küche
Kreation von Grillprofi Tom Heinzle

CHF 9.95

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Crusty Nashville für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse.

Die grobkörnige Gewürzmischung bringt den typischen Geschmack der Südstaatenküche auf den Grill. Sie eignet sich für Meeresfrüchte, ganze Fische und knackige Zucchini. Auf dem Grillrost sorgt Crusty Nashville für eine würzige, knusprige Kruste.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Vermische die grobe Gewürzmischung am besten mit Öl oder flüssiger Butter und bestreiche das Grillgut damit. Sie passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gedämpften Muscheln, gebratenem Tintenfisch oder Auberginen. Die Mischung eignet sich sowohl für die Zubereitung in der heissen Pfanne als auch bei indirekter Hitze auf dem Grillrost.

Geschmack

Kräftig, belebend und leicht süsslich. Eine Basis aus knusprigen Salzflocken wird durch die intensive Frische von Koriander und Fenchel getragen. Petersilie steuert erdige Noten bei, die von Anis und Basilikum mit einer harmonischen, tiefen Süsse abgerundet werden.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die traditionelle Nashville-Küche ist berühmt für Gewürzprofile, die kraftvolle Intensität mit einer überraschenden Leichtigkeit kombinieren. Die gezielte Einbindung von Fenchel und Anis ist ein bewährter lokaler Ansatz, um Seafood geschmacklich auszubalancieren.

Das macht mich einzigartig

Der bewusst grob gewählte Mahlgrad erzeugt nicht nur einen intensiven optischen Effekt auf dem Teller. Die Struktur sorgt dafür, dass die Kräuter auf heissem Grillgut eine fühlbare, knusprige Textur aufbauen, ohne sofort zu verbrennen.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Streiche rohen Fisch oder geschnittenes Gemüse vor dem Würzen dünn mit hochwertigem Öl oder flüssiger Butter ein. Dadurch haften die groben Kräuter- und Salzflocken perfekt an der Oberfläche und können ihre ätherischen Öle während des Grillens optimal an das Gargut abgeben.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

807.99 kJ

Kalorien

193.94 kCal

Fett

8.19 g

- davon gesättigt

0.7 g

Kohlenhydrate

18.5 g

- davon Zucker

15.6 g

Eiweiss

9 g

Salz

32.19 g

Details

Zutaten

Gewürze(Koriander, Basilkumsamen, Zitronenschale, geröstete Fenchelsamen, Orangenschale, Bengalischer-Langpfeffer Pfeffer, Dill, SELLERIEsaat, Chili, Szechuanpfeffer, Anis, Petersilie), Punjab Salzflocken.

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Empfohlen für

Fleisch, Fisch, Gemüse, Grillen, Barbecue

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztknoblauchfreizwiebelfrei

Mahlgrad

geschrotet

Region

Nordamerika & BBQ

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

62057xM

EAN

9010084518705

Gewicht

50 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Gewürze(Koriander, Basilkumsamen, Zitronenschale, geröstete Fenchelsamen, Orangenschale, Bengalischer-Langpfeffer Pfeffer, Dill, SELLERIEsaat, Chili, Szechuanpfeffer, Anis, Petersilie), Punjab Salzflocken.
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Empfohlen für	Fleisch, Fisch, Gemüse, Grillen, Barbecue
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztknoblauchfreizwiebelfrei
Mahlgrad	geschrotet
Region	Nordamerika & BBQ
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	62057xM
EAN	9010084518705
Gewicht	50 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	807.99 kJ
Kalorien	193.94 kCal
Fett	8.19 g
– davon gesättigt	0.7 g
Kohlenhydrate	18.5 g
– davon Zucker	15.6 g
Eiweiss	9 g
Salz	32.19 g