Fichtennadel-Salz CHF 8.95

Fichtennadel-Salz

Mit handverlesenen Fichtennadeln
Ideal für Pilz- und Wildgerichte
Intensive ätherische Waldaromen

CHF 8.95

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Fichtennadelsalz für Wild, Pilze und Fisch.

Handverlesene Fichtennadeln verbinden sich mit hochwertigem Meersalz zu einer würzigen Mischung mit waldigem Geschmack. Die ätherischen Öle der feinen Triebe passen besonders gut zu klassischen Wildgerichten, aromatischen Pilzen und zartem Fisch.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Verfeinere herzhafte Speisen direkt während des Kochvorgangs oder stelle die Dose als exklusives Tischsalz zum individuellen Nachwürzen bereit. Die harzige Komponente funktioniert hervorragend an simplen Blattsalaten, harmoniert exzellent mit Süsswasserfisch und bildet das aromatische Herzstück zu dunklem Wildfleisch. Da das Nadelaroma sehr dominant auftritt, ist eine äusserst sparsame Dosierung ratsam.

Geschmack

Harzig, würzig und intensiv. Die ätherischen Öle der Fichte sorgen für den typischen waldigen Geschmack. Feines Salz hebt diese natürlichen Aromen hervor und bringt sie gut zur Geltung.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Baumnadeln verbleiben bis zu sieben Jahre an den Zweigen, bevor sie ihre maximale Konzentration an ätherischen Ölen erreichen und verarbeitet werden. In der anspruchsvollen Küche gilt die Kombination aus diesen rustikalen Waldaromen und frischen Pilzen als absolutes "Perfect Match".

Das macht mich einzigartig

Pures Fichtennadelaroma ist ohne Extraktion in der Regel schwer zugänglich. Erst die physikalische Kombination und feine Vermahlung mit hochwertigem Meersalz bricht die Zellstruktur der Nadeln auf, wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker und macht die waldigen Nuancen vollmundig nutzbar.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Reibe einen fangfrischen Süsswasserfisch oder ein Stück Wildfleisch vor dem schonenden Garen sanft mit dieser Mischung ein. Die feinen Salz- und Nadelpartikel ziehen zügig in das Gewebe ein und geben dem Fleisch von innen heraus eine unvergleichliche, waldige Geschmacksnote.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

263 kJ

Kalorien

63 kCal

Fett

2.5 g

- davon gesättigt

0.5 g

Kohlenhydrate

7.7 g

- davon Zucker

7.7 g

Eiweiss

0.8 g

Salz

79.19 g

Details

Zutaten

unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Fichtennadeln.

Empfohlen für

Fleisch, Gemüse, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Alpenraum & Schweiz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

54418xM

EAN

9010084023056

Gewicht

120 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Fichtennadeln.
Empfohlen für	Fleisch, Gemüse, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Alpenraum & Schweiz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	54418xM
EAN	9010084023056
Gewicht	120 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	263 kJ
Kalorien	63 kCal
Fett	2.5 g
– davon gesättigt	0.5 g
Kohlenhydrate	7.7 g
– davon Zucker	7.7 g
Eiweiss	0.8 g
Salz	79.19 g