Lorbeerblätter ganz - handsortiert CHF 8.40

Lorbeerblätter ganz - handsortiert

Perfekt für Suppen, Eintöpfe, Fleisch
Ideal auch für Wildgerichte
100% natürliche, handverlesene Qualität

CHF 8.40

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Lorbeerblätter veredeln deine Schmorgerichte.

Die aromatischen Blätter eignen sich ideal für Suppen, Eintöpfe, Saucen und dunkle Braten. Während des Kochens geben sie ihr feinwürziges Aroma langsam an das Gericht ab und werden vor dem Servieren wieder entfernt.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die Blätter finden getrocknet vielfältige Verwendung für Marinaden, Saucen, Beizen. Du nutzt sie für Sülzen, eingelegtes Gemüse, bodenständige Eintöpfe, Kochfisch, süss-pikante Kompotte und Fischmarinaden sowie zur Essigaromatisierung. Auch bei Sauerbraten, Wild, deftigen Kartoffelgerichten, Ragouts, Gulasch oder grossen dunklen Bratensossen geben sie das gewisse Etwas. Viele Feinschmecker schätzen sie zudem zum Würzen von eingelegten Gurken und Heringen.

Geschmack

Beim Trocknen reduziert sich die anfängliche Bitterkeit der frischen Blätter deutlich, während der stark würzige, an Zimt und Nelke erinnernde Geruch voll erhalten bleibt.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Diese handsortierten Blätter, oft als Edler Lorbeer oder Gewürzlorbeer bezeichnet, stammen von immergrünen Lorbeerbäumen aus der Türkei, die Wuchshöhen von bis zu zehn Metern erreichen. Die Pflanze verbreitete sich von Vorderasien über den gesamten Mittelmeerraum bis nach Mittel- und Südamerika.

Das macht mich einzigartig

Durch das behutsame Handsortieren dieser naturbelassenen Laubblätter garantieren wir dir eine Spitzenqualität, bei der die ledrige Textur und die glänzende Optik für den Erhalt des intensiven Aromas sorgen.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Kombiniere diese Blätter harmonisch mit Wacholderbeeren für ein intensives Geschmackserlebnis, achte jedoch darauf, maximal zwei mittelgrosse Blätter pro Gericht zu verwenden, damit das Aroma nicht zu dominant wird.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1477.8 kJ

Kalorien

353.3 kCal

Fett

8.4 g

- davon gesättigt

2.3 g

Kohlenhydrate

48.6 g

- davon Zucker

48.1 g

Eiweiss

7.6 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Lorbeerblätter

Ursprung

Türkei

Empfohlen für

Fleisch, Gemüse, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Mediterran, Alpenraum & Schweiz

Herkunft

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50141xK

EAN

9010084022639

Gewicht

10 g

Masse

Box: 11.5 x 7 x 4 cm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Lorbeerblätter
Ursprung	Türkei
Empfohlen für	Fleisch, Gemüse, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Mediterran, Alpenraum & Schweiz
Herkunft	AT
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50141xK
EAN	9010084022639
Gewicht	10 g
Masse	Box: 11.5 x 7 x 4 cm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1477.8 kJ
Kalorien	353.3 kCal
Fett	8.4 g
– davon gesättigt	2.3 g
Kohlenhydrate	48.6 g
– davon Zucker	48.1 g
Eiweiss	7.6 g
Salz	0.1 g