Meersalz grob - unbehandelt CHF 8.25

Meersalz grob - unbehandelt

Optimal für Mörser und Salzmühle
Grobkörniges französisches Meersalz
Perfekt für dicke Salzkrusten

CHF 8.25

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Grobe Salzkristalle perfekt für die Salzmühle.

Für Braten oder Fisch mit einer dicken Salzkruste eignet sich dieses reine Meersalz aus Südfrankreich besonders gut. Die gröberen Kristalle können auch im Mörser oder in der Salzmühle verwendet werden. So erhalten rustikales Grillgemüse und kräftige Steaks zum Schluss eine knusprige Salzstruktur.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Mörsere die groben Kristalle frisch über deinem Grillfleisch oder fülle sie direkt in eine Salzmühle. Sie eignen sich auch für das schonende Garen von Rind und Fisch im geschlossenen Salzteig. Ebenso kannst du damit das Kochwasser für Pasta oder kräftiges Wurzelgemüse würzen.

Geschmack

Pure, unverfälschte Salzigkeit steht bei diesem Meersalz im Vordergrund. Durch die beachtliche Grösse lösen sich die Kristalle am Gaumen deutlich langsamer auf als herkömmliches Speisesalz und erzeugen beim Kauen einen kräftigen, lang anhaltenden mineralischen Effekt.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Seit Jahrzehnten leiten erfahrene Salzbauern an der französischen Mittelmeerküste das Wasser in die traditionellen, flachen Salzgärten. Ausschliesslich durch die natürliche Kraft von Sonne und Wind verdunstet das Meerwasser, bis die dicke Salzschicht von Hand geerntet, behutsam getrocknet und auf die gewünschte grobe Grösse kalibriert wird.

Das macht mich einzigartig

Auf den Einsatz jeglicher Bleichmittel oder chemischer Rieselhilfen wird bei dieser ehrlichen Spezialität vollständig verzichtet. Die grobe Struktur bewahrt die natürlichen Mineralien des Meeres optimal und sorgt für ein visuell ansprechendes, rustikales Finish auf jedem Teller.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Bereite einen ganzen Fisch oder ein grosses Stück Fleisch unter einem dichten Mantel aus diesem groben Meersalz (vermischt mit etwas Eiweiss oder Wasser) im Backofen zu. Die harte Salzkruste isoliert die Feuchtigkeit beim Garen komplett und sorgt dafür, dass das Fleisch unvergleichlich saftig bleibt.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

0 kJ

Kalorien

0 kCal

Fett

0 g

- davon gesättigt

0 g

Kohlenhydrate

0 g

- davon Zucker

0 g

Eiweiss

0 g

Salz

95 g

Details

Zutaten

Meersalz (unjodiert).

Ursprung

Frankreich

Empfohlen für

Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei

Mahlgrad

geschrotet

Region

Frankreich, Universal

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

54102xL

EAN

9010084023605

Gewicht

1 kg

Masse

Schraubdose XL: Höhe: 135 mm, Ø: 83 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Meersalz (unjodiert).
Ursprung	Frankreich
Empfohlen für	Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei
Mahlgrad	geschrotet
Region	Frankreich, Universal
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	54102xL
EAN	9010084023605
Gewicht	1 kg
Masse	Schraubdose XL: Höhe: 135 mm, Ø: 83 mm