Mixed Pickles CHF 9.40

Mixed Pickles

Basis für eingemachtes Gemüse
Süss-säuerlich und feinwürzig
Perfekt für Chutneys und Pickles

CHF 9.40

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Mixed Pickles für hausgemachtes Einlegegemüse.

Die Gewürzmischung eignet sich ideal für hausgemachtes Einlegegemüse und sorgt für den typisch würzig-sauren Geschmack. Senfsaat, Pfeffer und Dillkraut passen hervorragend zu klassischen Essiggurken, feinen Chutneys und pikant eingelegten Zwiebeln. Kurkuma verleiht dem Sud zusätzlich seine kräftige Farbe.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Koche die Mischung direkt im Sud aus Wasser, Essig und Honig auf, bevor du zerkleinertes Gemüse, frische Pilze oder Zwiebelgewächse damit in einem klassischen Einmachglas übergiesst. Die Gewürzzubereitung lässt sich kreativ zweckentfremden und verfeinert auch kräftige Saucen oder herzhafte Suppen.

Geschmack

Der Geschmack ist würzig und fein säuerlich. Senfsaat und schwarzer Pfeffer sorgen für eine leichte Schärfe, während Thymian und Dillkraut eine frische Kräuternote beisteuern. Piment, Rosa Beeren, Selleriesaat, Knoblauch und Lorbeer runden die Mischung ab.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Das Einlegen ("Pickling") von frischem Gemüse ist eine traditionelle Konservierungsmethode, die aktuell in der modernen Gastronomie ein starkes Comeback feiert, da sie frischen Zutaten eine einzigartige Textur und intensive Säure verleiht.

Das macht mich einzigartig

Die groben Gewürze und Saaten sind präzise auf den süss-säuerlichen Essigsud abgestimmt. Sie geben ihre Aromen langsam an die Flüssigkeit ab und erzeugen ein professionelles Einlege-Ergebnis komplett ohne künstliche Zusätze.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Koche einen Esslöffel der Mixed Pickles Gewürzmischung mit 600 Milliliter Wasser, 300 Milliliter Apfel- oder Weissweinessig und zwei Esslöffeln Honig auf. Übergiesse das klein geschnittene Gemüse im Einmachglas direkt mit dem kochend heissen Sud und verschliesse es sofort.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1451.66 kJ

Kalorien

346.78 kCal

Fett

8.57 g

- davon gesättigt

2.34 g

Kohlenhydrate

52.25 g

- davon Zucker

40.2 g

Eiweiss

9.61 g

Salz

5.56 g

Details

Zutaten

SENFkörner (Gelb & Schwarz), Pfeffer, Koriander, Rosa Beeren (Schinusbeere), Lorbeer, Thymian, SELLERIEsaat, Knoblauch, Piment.

Empfohlen für

Gemüse, Fleisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztzwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Weltreise, Mediterran, Alpin, Usa

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60127xM

EAN

9010084511867

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	SENFkörner (Gelb & Schwarz), Pfeffer, Koriander, Rosa Beeren (Schinusbeere), Lorbeer, Thymian, SELLERIEsaat, Knoblauch, Piment.
Empfohlen für	Gemüse, Fleisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztzwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Weltreise, Mediterran, Alpin, Usa
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60127xM
EAN	9010084511867
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1451.66 kJ
Kalorien	346.78 kCal
Fett	8.57 g
– davon gesättigt	2.34 g
Kohlenhydrate	52.25 g
– davon Zucker	40.2 g
Eiweiss	9.61 g
Salz	5.56 g