Oregano gerebelt - türkisch - wilder Anbau CHF 7.90

Oregano gerebelt - türkisch - wilder Anbau

Intensiver als klassische Sorten
Aus Wildanbau
Perfekt für mediterrane Gerichte

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Ausgelesener türkischer Oregano aus reinem Wildanbau.

Im direkten Vergleich zu herkömmlichen Sorten schmecken die getrockneten Blätter deutlich intensiver, weicher und tiefgründiger. Als absolutes Herzstück der mediterranen Küche bringt diese Qualität das unverfälschte Aroma des Südens auf deinen Teller. Gerade ein klassisches Sugo alla Bolognese gewinnt durch die feinherben, leicht pfeffrigen Noten massgeblich an Tiefe.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

In der Mittelmeerküche ist Oregano schlichtweg unverzichtbar. Die traditionelle Tomaten-Hackfleisch-Sauce profitiert ebenso von der intensiven Würze wie vegetarische Pastakreationen mit Auberginen und Zucchini. Einem frischen griechischen Salat mit Oliven und Schafskäse verleihst du den typisch authentischen Geschmack. Ausserdem wertet die Zutat Lammfleisch, herzhafte Antipasti, bunte Gemüseaufläufe oder knusprige Pizzen hervorragend auf. Für kräftige Marinaden und gegrilltes Fleisch ist sie ebenfalls eine erstklassige Wahl. Eine perfekte aromatische Verbindung entsteht zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten sowie klassischen mediterranen Partnern wie Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Lavendel, Bergbohnenkraut und Salbei.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich ein würziger, kräftiger Charakter, der von feinherben und leicht pfeffrigen Noten begleitet wird. Das Gesamtprofil präsentiert sich dabei deutlich weicher, tiefgründiger und spürbar intensiver als bei herkömmlichen Zuchtvarianten.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Pflanze, die auch als Echter Dost bekannt ist, erreicht Wuchshöhen zwischen 20 und 70 Zentimetern und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Sie gedeiht bevorzugt in sonnigen Lagen auf kalkhaltigen Böden. Zur Ernte schneidet man die kompletten Stängel knapp über dem Boden ab und trocknet sie schonend in abgedunkelten Räumen.

Das macht mich einzigartig

Durch das echte Wildwachstum in der türkischen Natur entwickelt die Pflanze eine spürbar höhere Intensität. Nach der dunklen Raumtrocknung lassen sich die aromatischen Blätter ganz leicht vom Stängel abstreifen, wobei genau dieser getrocknete Zustand noch mehr Aroma liefert als die frische Pflanze.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Oregano entwickelt seinen vollen Eigengeschmack ab einer Koch- oder Garzeit von mindestens 15 Minuten. Dieser Oregano hat einen sehr intensiven Geschmack, daher lieber etwas nachwürzen als zu viel verwenden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1533.2 kJ

Kalorien

365.5 kCal

Fett

10.3 g

- davon gesättigt

1.9 g

Kohlenhydrate

49.5 g

- davon Zucker

49 g

Eiweiss

11 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Oregano

Ursprung

Türkei

Empfohlen für

Gemüse, Salat, Fleisch, Fisch, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gerebelt

Region

Mediterran

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50151xM

EAN

9010084032201

Gewicht

20 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Oregano
Ursprung	Türkei
Empfohlen für	Gemüse, Salat, Fleisch, Fisch, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gerebelt
Region	Mediterran
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50151xM
EAN	9010084032201
Gewicht	20 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1533.2 kJ
Kalorien	365.5 kCal
Fett	10.3 g
– davon gesättigt	1.9 g
Kohlenhydrate	49.5 g
– davon Zucker	49 g
Eiweiss	11 g
Salz	0 g