Schokumami CHF 12.20

Schokumami

Perfektes Topping für Desserts
Das süsse Umami-Erlebnis
Edler Kakao trifft Fruchtpulver

CHF 12.20

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Süsses Umami Gewürz für Desserts, Joghurt und Porridge.

Kakao verbindet sich mit fruchtigen Zutaten und einer feinen Salzigkeit zu einer besonderen Gewürzmischung für die süsse Küche. Sie passt hervorragend zu Schichtdesserts, cremigem Joghurt und Frühstücks-Porridge. Das süsse Umami ist damit die passende Ergänzung zum klassischen herzhaften Umami-Gewürz.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Verwende die Kakaomischung als knuspriges Topping für Glace, Waffeln oder warme Schokoladencremes. Auch für winterliches Outdoor-Cooking eignet sie sich hervorragend: Streue das süsse Gewürz über aufgeschnittene Bananen vom Grill und zaubere damit ein besonderes BBQ-Dessert.

Geschmack

Ein runder, angenehm süsser Kakaogeschmack wird von einer raffinierten, sehr gezielten Salzigkeit am Gaumen durchbrochen. Im Hintergrund sorgen Bananen- und Orangenpulver für eine milde, fruchtige Säure, während edle Zimtblüte und Tonkabohne den schokoladigen Abgang mit einer wärmenden, tiefen Würze abrunden.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Für die Herstellung werden hochwertige Kakaosorten schonend verarbeitet und mit Fruchtpulvern sowie feinen Kristallen aus Steinsalz vermischt. So entsteht eine gleichmässige Mischung, die sich sowohl zum Einrühren als auch zum Bestreuen fertiger Speisen eignet.

Das macht mich einzigartig

Echte Himalayasalzflocken sorgen in der Kakaomischung für den besonderen Umami-Effekt in Süssspeisen. Tonkabohne und Zimtblüte ergänzen den Geschmack mit warmen, würzigen Noten. So entsteht eine deutlich vielseitigere Mischung als mit einfachem Kakaopulver oder gewöhnlichem Streuzucker.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Das perfekte BBQ-Dessert: Schneide eine reife Banane mitsamt der Schale der Länge nach auf (nicht ganz durchschneiden). Grilliere sie bei mittlerer, indirekter Hitze, bis die Schale dunkel wird und das Fruchtfleisch weich ist. Danach direkt auf dem Grill grosszügig mit Schokumami bestreuen und auslöffeln.

Details

Zutaten

Bananen Fruchtpulver (Banane, Maltodextrin), Demerara Roh-Rohrzucker, Ahornsirup, Kakaopulver, Kakao Grue, Orangenschale, Orangenfruchtpulver ( Orange, Maltodextrin), Koriander, Piment, Steinsalz, Tahiti Vanille, Zimtblüte.

Empfohlen für

Dessert, Backen, Müesli & Frühstück

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei

Mahlgrad

gemahlen

Herkunft

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

58118xM

EAN

9010084025869

Gewicht

100 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Bananen Fruchtpulver (Banane, Maltodextrin), Demerara Roh-Rohrzucker, Ahornsirup, Kakaopulver, Kakao Grue, Orangenschale, Orangenfruchtpulver ( Orange, Maltodextrin), Koriander, Piment, Steinsalz, Tahiti Vanille, Zimtblüte.
Empfohlen für	Dessert, Backen, Müesli & Frühstück
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfrei
Mahlgrad	gemahlen
Herkunft	AT
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	58118xM
EAN	9010084025869
Gewicht	100 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm