Dein Rezept

Waffeln Rezept mit Schokoladenstücken

Wer liebt sie nicht? Die fluffigen, noch lauwarmen Waffeln direkt vom Waffeleisen, gepaart mit einer feinen Schokoladensauce, frischen Erdbeeren und weiteren genialen Toppings. Mit unserem Schokumami-Waffelteigrezept werden deine Waffel-Kreationen zum absoluten Dessert-Highlight.

Backen & Dessert

Vorbereitung: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

4 Personen

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Zutaten

Für 4 Personen

125 g doppelgriffiges Mehl
100 g Butter (weich)
2 Eigelb
70 g Zucker
4 g Backpulver
30-40 g Schokumami
10 g Kakaopulver
120 ml Milch (lauwarm)

Die angerührte Teigmasse muss vor dem Backen für gute 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit sich die Aromen optimal verbinden.

Zubereitung

Verrühre die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, dem Schokumami und dem Kakaopulver in einer Schüssel zu einer homogenen Masse.

Gib die Eier einzeln nacheinander dazu und rühre alles zu einer cremigen Konsistenz weiter.

Vermische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es abwechselnd mit der lauwarmen Milch unter die Teigmasse. Lass den Teig anschliessend für gute 30 Minuten ruhen.

Erhitze dein Waffeleisen auf ca. 210 Grad. Fülle den Waffelteig gleichmässig in die Waffelformen ein und backe die Waffeln für 2 bis 3 Minuten goldbraun aus.

Gut zu wissen

Das Schokumami von STAY SPICED! verleiht dem Waffelteig eine tiefgründige, feine Schokoladennote mit einem unvergleichlichen Geschmackskick.
Perfekte Präsentation: Verleihe deinen Waffeln mit verschiedenen Toppings das gewisse Etwas – zum Beispiel mit geschmolzener Schokolade, knusprigen Mandelstückchen, Marshmallows oder frischen Beeren. So werden sie optisch wie geschmacklich zum Highlight.

ZUSATZ-REZEPT

Garnitur-Variationen

Puderzucker zum Bestäuben
1 Kugel Vanille Glace
Frische Erdbeeren, Mandelscheiben, Karamellsauce, Marshmallows, Cranberries, Honig oder Schokoladensauce
Sweet Heart Toppinggewürz, Himbeerpulver, Mangopulver, Kokospulver

Zubereitung

Richte die frisch gebackenen Waffeln nach Belieben mit einer Kugel Vanille Glace und feinen Toppings an. Ob klassisch mit Erdbeeren und Schokoladensauce (Garnitur 1), mit Mandelscheiben und Karamellsauce (Garnitur 2) oder mit Marshmallows, Cranberries und Honig (Garnitur 3) – bestäube sie vor dem Servieren jeweils noch leicht mit Puderzucker.