Sternanis ganz, gesiebt und handverlesen - Vietnam CHF 11.20

Sternanis ganz, gesiebt und handverlesen - Vietnam

Süss-würziges, an Anis erinnerndes Aroma
Perfekt für asiatische Fleischgerichte
Vielseitig für Gebäck & Drinks

CHF 11.20

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Sternanis ganz für asiatische Gerichte und winterliche Getränke.

Sternanis ganz stammt aus Vietnam und hat einen süsslich-würzigen Geschmack, der an Anis erinnert. Er passt besonders gut zu asiatischen Fleischgerichten, Weihnachtsgebäck, Glühwein und schwarzem Tee.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Die ganze Frucht ist weit mehr als eine dekorative Zutat für die Weihnachtszeit und bereichert insbesondere asiatische Fleischgerichte, indische Currys sowie würzige Fleischbrühen. Du setzt sie ausserdem bei der Zubereitung von Pflaumenkompott, Pflaumen- und Apfelmus ein oder verleihst Gebäck wie Lebkuchen eine besondere Tiefe. Auch in heissen Getränken entfaltet sich die Spezialität hervorragend, etwa in schwarzem Tee, Glühwein oder einem Grog.

Geschmack

Der Geschmack besticht durch eine süssliche und würzige Komponente, die eine leicht feurige Nuance aufweist. Hier dominiert eine aromatische Fülle, die direkt an Anis erinnert.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die wichtigsten Anbaugebiete für diesen echten Sternanis befinden sich im tropischen Norden Vietnams sowie in Südchina. Die Pflanze wächst an immergrünen Magnolienbäumen, wobei jede Frucht aus acht sternenförmig angeordneten Balgfrüchten besteht, die jeweils einen Samen beherbergen. In China blickt die Verwendung als festes Gewürz bereits auf eine über 3000-jährige Tradition zurück.

Das macht mich einzigartig

Da die ganze Frucht ein deutlich intensiveres Bouquet bietet als die einzelnen Samen, ist unser Sternanis handverlesen und gesiebt, um dir bei jeder Anwendung die volle, unverfälschte Qualität dieses edlen Gewürzes zu garantieren.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Gönne Dir zur Weihnachtszeit einen klassischen Grog. Erwärme dafür eine Kombination aus Rum, Zucker, heissem Wasser und einer ganzen Sternanis-Frucht für einen unverwechselbaren, winterlichen Genuss.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

927.8 kJ

Kalorien

226.2 kCal

Fett

3.1 g

- davon gesättigt

0.8 g

Kohlenhydrate

15.2 g

- davon Zucker

1.1 g

Eiweiss

4.2 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Sternanis

Ursprung

Vietnam

Empfohlen für

Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Getränke

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Asien, Orient, Weltreise

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50187xK

EAN

9010084022684

Gewicht

35 g

Masse

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Sternanis
Ursprung	Vietnam
Empfohlen für	Fleisch, Gemüse, Fisch, Grillen, Getränke
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Asien, Orient, Weltreise
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50187xK
EAN	9010084022684
Gewicht	35 g
Masse

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	927.8 kJ
Kalorien	226.2 kCal
Fett	3.1 g
– davon gesättigt	0.8 g
Kohlenhydrate	15.2 g
– davon Zucker	1.1 g
Eiweiss	4.2 g
Salz	0 g