Zimt Cassia gemahlen CHF 9.50

Zimt Cassia gemahlen

Intensiv warmes, kräftig-würziges Aroma
Sparsam in der Verwendung
Klassisches Gewürz für Süssspeisen

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Zimt Cassia für Süssspeisen und asiatische Gerichte.

Für dieses Gewürz wird sorgfältig geerntete Zimtrinde schonend getrocknet und anschliessend fein vermahlen. Er zeichnet sich durch einen intensiveren, weniger milden Geschmack als Ceylon-Zimt aus und ist im Fernen Osten ein Basisgewürz.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Er harmoniert hervorragend mit Milchreis, süssen Saucen, Suppen, Kompotten und Puddings. Verwende ihn für Kuchen, Weihnachtsgebäck, Bratäpfel, Obstsalate, Bonbons und Pralinen. Auch Heissgetränke wie Glühwein, Punsch, Kakao, Eiskaffee, schwarzer Kaffee und Tee profitieren von seinem Aroma. In der herzhaften Küche eignet er sich für pikante orientalische Fleisch- und Reisgerichte, Wild- und Schmorgerichte sowie zum Würzen von Couscous, Eintöpfen, Gemüse, Tomatensauce und Pfeffergurken. Zudem ist er Bestandteil vieler Curry-Mischungen.

Geschmack

Sein Geschmack ist charakteristisch warm, intensiv und kräftig-würziger als der von Ceylon-Zimt. Er ist feurig-würzig, leicht süss und erinnert dezent an Gewürznelken.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt und wurde bereits 2000 v. Chr. verwendet. Cassia Zimt wird unter optimalen Bedingungen auf sonnenverwöhnten Feldern angebaut. Er ist gröber, dicker und etwas dunkler in der Farbe als Ceylon-Zimt.

Das macht mich einzigartig

Durch die behutsame und schonende Verarbeitung der Rinde bleiben die intensiv warmen Noten erhalten. Dies sorgt für eine gleichmässige, gut dosierbare Würze ganz ohne künstliche Zusätze.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Probiere einmal Hackfleisch mit einer kleinen Prise Zimt für einen süsslich orientalischen Geschmack.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

822.7 kJ

Kalorien

203.3 kCal

Fett

0.5 g

- davon gesättigt

0.2 g

Kohlenhydrate

17 g

- davon Zucker

0.4 g

Eiweiss

3 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Zimt

Ursprung

Sri Lanka

Empfohlen für

Backen, Dessert, Fleisch, Getränke, Curry

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

gemahlen

Region

Asia, Orient, Alpin, Mediterran, Lateinamerika, Usa, Afrika, Weltreise

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50196xM

EAN

9010084033550

Gewicht

60 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Zimt
Ursprung	Sri Lanka
Empfohlen für	Backen, Dessert, Fleisch, Getränke, Curry
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	gemahlen
Region	Asia, Orient, Alpin, Mediterran, Lateinamerika, Usa, Afrika, Weltreise
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50196xM
EAN	9010084033550
Gewicht	60 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	822.7 kJ
Kalorien	203.3 kCal
Fett	0.5 g
– davon gesättigt	0.2 g
Kohlenhydrate	17 g
– davon Zucker	0.4 g
Eiweiss	3 g
Salz	0.1 g