Banasura Pfeffer – Kerala – ganz - handsortiert CHF 13.30

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Banasura Pfeffer – Kerala – ganz - handsortiert

Handverlesen aus Kerala (Indien)
Streng limitierte Erntemenge
Vielfältiges, intensiv-aromatisches Bouquet

CHF 13.30

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Die Pfeffer-Delikatesse aus Indien.

Dieser handgepflückte Pfeffer stammt aus der Region rund um den Banasura Sagar Damm im indischen Bundesstaat Kerala. Die grosskörnige Delikatesse gilt als absolute Rarität unter Pfeffer-Gourmets. Verleihe edlen Risotto-Variationen, Wildragouts und Steaks damit eine aussergewöhnliche und vielfältige Geschmacksnote.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Setze diesen exklusiven Pfeffer gezielt zum Verfeinern von Steaks, zarten Ragouts, edlem Risotto und hausgemachten Pasta-Varianten ein. Zerstosse oder mahle die Körner erst frisch gegen Ende der Zubereitung und streue sie direkt über das Gericht. So stellst du sicher, dass der intensiv-aromatische Geschmack nicht durch zu hohe Temperaturen beim Kochen verändert wird.

Geschmack

Das Bouquet dieses Pfeffers zeichnet sich durch seine extrem vielfältigen Geschmacksnoten aus. Das Aroma ist intensiv und übertrifft herkömmliche Pfefferspezialitäten deutlich in seiner aromatischen Tiefe.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Der Pfeffer stammt von der indischen Malabarküste, genauer aus der Region rund um den grössten indischen Naturdamm, den Banasura Sagar Damm. Mit einer Erntemenge von jährlich nicht mehr als 2.000 Kilogramm zählt er weltweit zu den absoluten Raritäten auf dem Gewürzmarkt.

Das macht mich einzigartig

Die Körner dieser aussergewöhnlichen Früchte sind von Natur aus überdurchschnittlich gross. Zusätzlich schaffen es durch die sorgfältige händische Sortierung der lokalen Pfefferbauern nur die allergrössten und besten Exemplare in die Endauswahl.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Mahle oder mörsere diesen Pfeffer immer erst ganz zum Schluss frisch über das fertige Gericht, um das wertvolle Bouquet nicht durch Hitze zu zerstören.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

0 kJ

Kalorien

0 kCal

Fett

0 g

- davon gesättigt

0 g

Kohlenhydrate

0 g

- davon Zucker

0 g

Eiweiss

0 g

Salz

0 g

Details

Zutaten

Banasura Pfeffer

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Ursprung

Indien

Empfohlen für

Fisch, Fleisch, Gemüse, Getränke, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Indien

Herkunft

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

52234xM

EAN

9010084024855

Gewicht

80 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Banasura Pfeffer
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Ursprung	Indien
Empfohlen für	Fisch, Fleisch, Gemüse, Getränke, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Indien
Herkunft	AT
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	52234xM
EAN	9010084024855
Gewicht	80 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm