Beef Brisket - Barbecue Rub CHF 9.80

Beef Brisket - Barbecue Rub

Für zart gegarte Rinderbrust
Authentischer Texas-Barbecue-Geschmack
Ideal für Smoker und Low-&-Slow

CHF 9.80

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Beef Brisket Barbecue Rub für den Smoker.

Die edelsüss-würzige Gewürzmischung bringt den typischen Barbecue-Geschmack aus Texas an deine Rinderbrust. Verwende sie für das klassische Low-&-Slow-Garen im Smoker. So wird aus Suppenfleisch ein zartes und saftiges Beef Brisket.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Reibe die Rinderbrust vor der Zubereitung im Smoker grosszügig mit der Trockenmischung ein. Sie passt ausserdem exzellent zu Rinderbraten und Steaks sowie zu herzhaften Eintöpfen wie Chili con Carne.

Geschmack

Rauchig, edelsüss und pikant. Bestes ungarisches Paprikapulver harmoniert mit mexikanischem Ancho Chili und geräuchertem Salz. Die sorgfältig ausgewählten Kräuter sorgen in Kombination mit Senf und Pfeffer für tiefe, authentische BBQ-Noten.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Beef Brisket zählt neben Pulled Pork und Spareribs zur absoluten Königsdisziplin des amerikanischen Barbecues und erfordert in der Regel eine schonende Zubereitung über mehrere Stunden.

Das macht mich einzigartig

Die behutsame Verarbeitung der erlesenen Rohgewürze unterstützt die langsame Entwicklung der Aromen beim Low-&-Slow-Garen, ganz ohne den Zusatz künstlicher Inhaltsstoffe.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Entferne nur die obere Fettschicht der Rinderbrust und belasse das Fett auf der Unterseite als Hitzeschutz im Smoker. Reibe das Fleisch gut ein, wickle es in Folie und lasse es für 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen, bevor du es bei 110 bis 120 Grad indirekt räucherst.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

993.84 kJ

Kalorien

237.72 kCal

Fett

7.72 g

- davon gesättigt

1.26 g

Kohlenhydrate

25.87 g

- davon Zucker

21.17 g

Eiweiss

9.14 g

Salz

25.88 g

Details

Zutaten

Unbehandeltes Meersalz, Gewürze ( U.A. SELLERIE, SENF, Paprika, Ancho Chili, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, Rosmarin, Thymian, Cayenne Chili), Geräuchertes Salz, Zucker, Aroma Aus Buchenrauch.

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Empfohlen für

Fleisch, Grillen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreizwiebelfrei

Mahlgrad

gemahlen

Region

Nordamerika & BBQ

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

61019xM

EAN

9010084030290

Gewicht

70 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Unbehandeltes Meersalz, Gewürze ( U.A. SELLERIE, SENF, Paprika, Ancho Chili, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, Rosmarin, Thymian, Cayenne Chili), Geräuchertes Salz, Zucker, Aroma Aus Buchenrauch.
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Empfohlen für	Fleisch, Grillen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreizwiebelfrei
Mahlgrad	gemahlen
Region	Nordamerika & BBQ
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	61019xM
EAN	9010084030290
Gewicht	70 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	993.84 kJ
Kalorien	237.72 kCal
Fett	7.72 g
– davon gesättigt	1.26 g
Kohlenhydrate	25.87 g
– davon Zucker	21.17 g
Eiweiss	9.14 g
Salz	25.88 g