Cafe de Paris - Kräuterbutter Gewürzzubereitung CHF 9.40

Cafe de Paris - Kräuterbutter Gewürzzubereitung

Weltbekannter Saucen-Klassiker
Ideal für Entrecôte und Steaks
Perfekt für hausgemachte Kräuterbutter

CHF 9.40

Aktion Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Sofort verfügbar

Versand in 1–2 Werktagen

Cafe de Paris Gewürzmischung für selbstgemachten Kräuterbutter.

Die weltbekannte Gewürzkomposition hat ihren geschmacklichen Ursprung in den 1930er Jahren in Genf und verkörpert die klassische französisch-schweizerische Küchentradition. Die sorgfältig abgestimmte Kräutermischung bildet das authentische Fundament für die berühmte Buttersauce, die traditionell zu einem hochwertigen Entrecôte serviert wird.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Mische das Kräuterpulver unter aufgeschlagene Butter oder verfeinere warme Saucen mit Rahm und Crème fraîche. Die besondere Note passt hervorragend zu saftigen Steaks, Koteletts, hellem Poulet sowie frischem Fisch und Meeresfrüchten. Auch Kartoffelbeilagen, Nudelsalate, kalte Remouladen und feine Salatmarinaden lassen sich damit vielseitig würzen.

Geschmack

Ein genial ausbalanciertes Zusammenspiel aus zehn Zutaten. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Oregano und Majoran prägen das intensive, grüne Kräuteraroma. Die Komposition wird durch feines Meersalz, Knoblauch und milde Zwiebeln getragen, während Paprikaflocken und ein Hauch Kurkuma das Profil harmonisch und warm abrunden.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Originalrezeptur der berühmten Sauce entstand im Genfer Restaurant «du Coq d’Or», dessen genaues Geheimnis bis heute nicht vollständig gelüftet ist. Um die getrockneten Kräuter vor der Verarbeitung in Butter optimal zu aktivieren, sollten sie vorab zwingend mit etwas heissem Wasser rehydriert werden.

Das macht mich einzigartig

Die Kombination aus zehn perfekt aufeinander abgestimmten Reingewürzen ermöglicht die schnelle Zubereitung der anspruchsvollen Buttersauce, ohne dass unzählige frische Kräuter mühsam besorgt und zerkleinert werden müssen.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Schlage 250 Gramm zimmerwarme Butter schaumig auf. Erhitze 20 Gramm der Gewürzmischung mit einem halben Esslöffel Wasser kurz in einer kleinen Pfanne und rühre die rehydrierte Paste gleichmässig unter die Butter. Forme die Masse anschliessend in Backpapier zu einer Rolle und lege sie ins Gefrierfach, um bei Bedarf immer eine frische Scheibe abschneiden zu können.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

640.17 kJ

Kalorien

151.71 kCal

Fett

2.13 g

- davon gesättigt

0.48 g

Kohlenhydrate

26.4 g

- davon Zucker

19.07 g

Eiweiss

4.74 g

Salz

21.94 g

Details

Zutaten

Schnittlauch, Paprikaflocken Rot, Zwiebel, Unbehandeltes Meersalz, Knoblauch, Petersilie, Knoblauchpaste (Knoblauch, Speisesalz), Basilikum, Oregano, Majoran, Curcuma.

Empfohlen für

Dipsaucen, Fleisch, Fisch, Grillen, Gemüse

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergene

Mahlgrad

gerebelt

Region

Frankreich, Alpenraum & Schweiz

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

60002xM

EAN

9010084030887

Gewicht

50 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Schnittlauch, Paprikaflocken Rot, Zwiebel, Unbehandeltes Meersalz, Knoblauch, Petersilie, Knoblauchpaste (Knoblauch, Speisesalz), Basilikum, Oregano, Majoran, Curcuma.
Empfohlen für	Dipsaucen, Fleisch, Fisch, Grillen, Gemüse
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergene
Mahlgrad	gerebelt
Region	Frankreich, Alpenraum & Schweiz
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	60002xM
EAN	9010084030887
Gewicht	50 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	640.17 kJ
Kalorien	151.71 kCal
Fett	2.13 g
– davon gesättigt	0.48 g
Kohlenhydrate	26.4 g
– davon Zucker	19.07 g
Eiweiss	4.74 g
Salz	21.94 g