Rib Rub - Red Barbecue Rub CHF 8.80

Rib Rub - Red Barbecue Rub

Ideal für Rind und Schwein
Perfekt zum indirekten Grillen
Bildet eine schöne Karamellglasur

CHF 8.80

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Rib Rub für die perfekte Barbecue-Glasur.

Der Rib Rub ist ein vielseitiges Barbecue Gewürz für Schweine- und Rindfleisch. Die Trockenmarinade sorgt für den typischen amerikanischen Barbecue-Geschmack und eine würzige Kruste. Sie eignet sich besonders für lange Garzeiten und die schonende Zubereitung im Smoker.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Massiere das Pulver als Trockenmarinade grosszügig in das Fleisch ein. Es eignet sich hervorragend für das indirekte Grillen oder Smoken. Spezielle Barbecue-Klassiker aus Rind und Schwein gelingen durch die Abstimmung auf extra lange Garzeiten besonders zart und aromatisch.

Geschmack

Kräftig, harmonisch und angenehm süsslich. Kalifornische Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer bilden ein herzhaftes Fundament. Cayenne Chili steuert eine hitzige Schärfe bei, die durch die sanfte Süsse von hochwertigem Demerara Roh-Rohrzucker ausbalanciert wird.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Bei konstanter, indirekter Hitze schmilzt und karamellisiert der enthaltene Demerara Roh-Rohrzucker langsam auf der Fleischoberfläche. Dieser Vorgang schliesst die feinen Poren und erzeugt eine unvergleichlich saftige Glasur, die das Innere vor dem Austrocknen schützt.

Das macht mich einzigartig

Die Rezeptur ist exakt für ausgedehnte Garprozesse konzipiert, sodass die Kräuter und Gewürze gleichmässig einarbeiten können, ohne an der Oberfläche zu verbrennen. Das Resultat ist ein durchgehend intensives Raucharoma komplett ohne künstliche Zusätze.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Reibe das rohe Fleisch bereits einige Stunden vor dem Grillen oder Smoken mit der Trockenmarinade ein. Gib dem Rub ausreichend Zeit, um vollständig in die Poren einzuziehen und seine kräftigen Noten tief im Inneren des Grillguts zu verankern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1124.41 kJ

Kalorien

265.63 kCal

Fett

2.01 g

- davon gesättigt

0.39 g

Kohlenhydrate

56.67 g

- davon Zucker

54.26 g

Eiweiss

3.19 g

Salz

19.03 g

Details

Zutaten

Demerara Roh-Rohrzucker, Unbehandeltes Meersalz, Zwiebel, Pfeffer, Cayenne Chili, Paprika, Knoblauch.

Schärfegrad

1-2 von 10🌶️

Empfohlen für

Fleisch, Grillen

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergene

Mahlgrad

gemahlen

Region

Nordamerika & BBQ

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

61017xM

EAN

9010084030283

Gewicht

100 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Demerara Roh-Rohrzucker, Unbehandeltes Meersalz, Zwiebel, Pfeffer, Cayenne Chili, Paprika, Knoblauch.
Schärfegrad	1-2 von 10 🌶️
Empfohlen für	Fleisch, Grillen
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikeine Allergene
Mahlgrad	gemahlen
Region	Nordamerika & BBQ
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	61017xM
EAN	9010084030283
Gewicht	100 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1124.41 kJ
Kalorien	265.63 kCal
Fett	2.01 g
– davon gesättigt	0.39 g
Kohlenhydrate	56.67 g
– davon Zucker	54.26 g
Eiweiss	3.19 g
Salz	19.03 g