Tomatenflocken - 1kg entspricht 13,6 kg frischen Tomaten CHF 8.40

Tomatenflocken - 1kg entspricht 13,6 kg frischen Tomaten

100 % reine, sonnengereifte Tomaten
1 kg entspricht 13,9 kg Frischware
Idealer Ersatz für Tomatenmark

CHF 8.40

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Tomatenflocken mit hochkonzentriertem, fruchtigem Geschmack.

Die tiefroten Flocken bestehen aus der ganzen, sonnengereiften Tomaten. Verwende diese naturbelassene Zutat als Topping auf Salaten oder Dips oder als vollwertige Alternative zu frischen Tomaten oder Tomatenmark in deiner nächsten Pasta-Sauce oder Tomatensuppe.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Passt hervorragend zu Suppen, Pizza, Pasta, Eintöpfen und kräftigen Saucen. Nutze die Flocken als natürlichen Ersatz für Tomatenmark oder frische Tomaten. Für kalte Anwendungen wie feine Antipasti-Pasten, Dips, Marinaden oder einen klassischen Bruschetta-Aufstrich lassen sie sich ideal verarbeiten. Bei warmen Gerichten kochst du sie einfach mit, da sie sich vollständig in Flüssigkeit auflösen. Im trockenen Zustand dienen sie auch als knackiges Topping. Harmoniert exzellent mit Basilikum, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Paprika und Zwiebeln.

Geschmack

Der Geschmack ist süsslich mit einem intensiven, fruchtigen Tomatenaroma. Durch den starken Wasserentzug entsteht eine hochkonzentrierte Basis vollkommen ohne künstliche Zusätze.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Tomate gehört zu den Nachtschattengewächsen und stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wo sie schon 200 vor Christus von den Mayas angebaut wurde. In Österreich und Südtirol ist das Gemüse auch als Paradeisapfel bekannt. In dieser konzentrierten Flockenform bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie die Vitamine A, B1, B2, C, E sowie Kalium und wichtige Spurenelemente optimal erhalten.

Das macht mich einzigartig

Für ein Kilogramm dieser Flocken werden rund 13,9 Kilogramm frische Tomaten verarbeitet. Fruchtfleisch und Schale werden dafür in einem aufwendigen Prozess zuerst püriert und anschliessend besonders schonend auf Walzen getrocknet.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Weiche die Flocken für kalte Anwendungen wie Dips, Marinaden, Pasten oder als Pizza-Belag vor dem Gebrauch kurz in wenig warmem Wasser ein.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1104.7 kJ

Kalorien

261.5 kCal

Fett

3.3 g

- davon gesättigt

0.6 g

Kohlenhydrate

40.8 g

- davon Zucker

30 g

Eiweiss

14.9 g

Salz

0.3 g

Details

Zutaten

Tomate

Ursprung

Deutschland

Empfohlen für

Gemüse, Salat, Fleisch, Fisch, Dipsaucen, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschnitten

Region

Mediterran, Südamerika & Tex-Mex

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50192xM

EAN

9010084033284

Gewicht

50 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Tomate
Ursprung	Deutschland
Empfohlen für	Gemüse, Salat, Fleisch, Fisch, Dipsaucen, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschnitten
Region	Mediterran, Südamerika & Tex-Mex
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50192xM
EAN	9010084033284
Gewicht	50 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1104.7 kJ
Kalorien	261.5 kCal
Fett	3.3 g
– davon gesättigt	0.6 g
Kohlenhydrate	40.8 g
– davon Zucker	30 g
Eiweiss	14.9 g
Salz	0.3 g