Zimtstangen Canehl ganz - 8/10cm -extra fruchtig - Sri Lanka CHF 10.45

Zimtstangen Canehl ganz - 8/10cm -extra fruchtig - Sri Lanka

Echter Ceylon Zimt aus Sri Lanka
Milder, erdig-würziger Geschmack
Ideal für Desserts und Schmorgerichte

CHF 10.45

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Zimtstangen für Gebäck, Glühwein und orientalische Gerichte.

Dieser echte Ceylon-Zimt stammt aus Sri Lanka. Seine dünn gerollten Rindenschichten sorgen für ein besonders mildes und feines Aroma. Zimtstangen Canehl ganz eignen sich ideal für klassisches Weihnachtsgebäck, wärmenden Glühwein und würzige orientalische Fleischgerichte.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Zerbrich oder mahle die Zimtstangen, damit sich ihr volles Aroma entfalten kann. Sie passen hervorragend zu süssen Saucen, Suppen, Kompott, Puddings und Obstspeisen. Auch Heissgetränke wie Glühwein, Punsch, Kakao, Tee sowie schwarzer Kaffee oder Eiskaffee lassen sich damit verfeinern. Gemahlen eignet sich Zimt ideal für Milchreis, Glace, Weihnachtsgebäck, Kuchen, Bratäpfel, Torten und Pralinen. In der herzhaften Küche passt er zu pikanten orientalischen Fleisch- und Reisgerichten, Wild, Schmorgerichten und Curry-Mischungen.

Geschmack

Der Geschmack ist feurig-würzig und leicht süss mit einer Erinnerung an Gewürznelken. Im Vergleich zu Cassia ist dieser Canehl milder und liefert ein erdig-würziges Profil, das von zarten Zitrus- und Vanillenoten begleitet wird.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Zimt gehört zu den ältesten tropischen Gewürzen der Welt. Er wird aus der getrockneten Bastschicht des Zimtbaumes gewonnen. Diese feinen Schichten rollen sich beim Trocknen an der Sonne zusammen. Für eine Stange werden bis zu zehn Schichten ineinandergeschoben. Die Regel lautet: Je dünner die Rinde, desto feiner das Aroma.

Das macht mich einzigartig

Der echte Canehl stammt vom Ceylon-Zimtbaum und wächst unter optimalen klimatischen Bedingungen auf nachhaltigen Feldern in Sri Lanka, Burma und Bangladesch. Diese Sorte gilt als die feinste der Welt und unterscheidet sich deutlich von schärferem Cassia oder günstigem indonesischem Zimt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Würze Hackfleisch mit einer kleinen Prise Zimt für einen authentischen orientalischen Geschmack.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1332 kJ

Kalorien

317.2 kCal

Fett

3.2 g

- davon gesättigt

0.9 g

Kohlenhydrate

56 g

- davon Zucker

55.4 g

Eiweiss

3.9 g

Salz

0.1 g

Details

Zutaten

Zimtstangen

Ursprung

Sri Lanka

Empfohlen für

Curry, Fleisch, Backen, Dessert, Getränke

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

ganz

Region

Asia, Orient, Alpin, Mediterran, Lateinamerika, Usa, Afrika, Weltreise

Herkunft

Österrreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50199xK

EAN

9010084022691

Gewicht

35 g

Masse

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Details

Zutaten	Zimtstangen
Ursprung	Sri Lanka
Empfohlen für	Curry, Fleisch, Backen, Dessert, Getränke
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	ganz
Region	Asia, Orient, Alpin, Mediterran, Lateinamerika, Usa, Afrika, Weltreise
Herkunft	Österrreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50199xK
EAN	9010084022691
Gewicht	35 g
Masse

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1332 kJ
Kalorien	317.2 kCal
Fett	3.2 g
– davon gesättigt	0.9 g
Kohlenhydrate	56 g
– davon Zucker	55.4 g
Eiweiss	3.9 g
Salz	0.1 g