Bio-Soja Sauce von Roland Trettl, 500ml CHF 38.90

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Bio-Soja Sauce von Roland Trettl , 500ml

Handabgefüllt ohne jegliche Zusatzstoffe
Reifung im Pichon-Longueville-Fass
Ideal für Marinaden & Wokgerichte

CHF 38.90

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Bio-Soja Sauce von Roland Trettl liefert puren Umami-Genuss.

Dieses exklusive Freundschaftsprojekt mit Hans Reisetbauer hebt deine asiatischen Kreationen auf ein völlig neues Level. Von Hand abgefüllt und vollkommen frei von Zusatzstoffen, bereichert die Würzsauce jedes Wok-Gericht mit ihrer tiefen Aromatik. Erlebe ein echtes Handwerksprodukt, das Tradition und absolute Hingabe in jeder Flasche vereint.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Ideal für diverse asiatische Gerichte, Wok-Gemüse und delikate Marinaden. Nutze die Sauce zum Abschmecken von pikanten Kreationen oder geniesse sie ganz klassisch zu feinem Sushi und Sashimi.

Geschmack

Die Sauce schmeckt herrlich würzig-malzig und wird von einer angenehmen Säure sowie intensiven Umami-Noten begleitet.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die verwendeten Bio-Sojabohnen stammen direkt aus dem eigenen Anbau der Reisetbauer Biolandwirtschaft. Bereits Mitte April ausgesät, werden sie im Spätsommer geerntet und in der Mühle schonend gedämpft. Die zertifizierte AT-BIO-501 Qualität garantiert dabei ein Endprodukt auf aller höchstem Niveau.

Das macht mich einzigartig

Die feuchte Mischung aus Sojabohnen, Weizen- und Roggenbiomalz gärt zunächst und wird dann mit ausgewählter Bad Ischler Meistersole vereint. Anschliessend reift die Masse sieben Monate lang in edlen Pichon-Longueville-Fässern aus Bordeaux und wird regelmässig von Hand gerührt, bevor sie in der Korbpresse gepresst und pasteurisiert wird.

Nährwerte

Brennwert

170 kJ

Kalorien

40 kCal

Fett

0 g

- davon gesättigt

0 g

Kohlenhydrate

4.2 g

- davon Zucker

3.8 g

Eiweiss

4.9 g

Salz

8.7 g

Details

Zutaten

Würzsauce: Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz

Ursprung

Österreich

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischkein Zucker zugesetztknoblauchfreizwiebelfrei

Region

Asien

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

Roland Trettl und Hans Reisetbauer

Artikelnummer

RT005x

EAN

9120008713526

Gewicht

500 g

Masse

Durchmesser: 6cm, Höhe: 30.50cm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Würzsauce: Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz
Ursprung	Österreich
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischkein Zucker zugesetztknoblauchfreizwiebelfrei
Region	Asien
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	Roland Trettl und Hans Reisetbauer
Artikelnummer	RT005x
EAN	9120008713526
Gewicht	500 g
Masse	Durchmesser: 6cm, Höhe: 30.50cm