Harissa, würzige Zubereitung CHF 9.95

Harissa , würzige Zubereitung

Entwickelt mit Haya Molcho & NENI
Perfekt als Topping für Suppen & Gemüse
Pikante Chili trifft auf süssen Paprika

CHF 9.95

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Harissa Gewürzmischung für pikante Levante-Gerichte.

Harissa ist ein vielseitiger arabischer Allrounder für alle Gerichte, die etwas Schärfe vertragen. Die Gewürzmischung wurde gemeinsam mit Haya Molcho und NENI entwickelt und bringt den typischen Geschmack des Orients in deine Küche. Sie gehört zur modernen Levante-Küche und verbindet kräftige Würze mit einer feinen Süsse.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Gib klassischen Tomatensuppen, herzhaften Schmorgerichten und orientalischen Reisgerichten eine feine pikante Note. Für eine schnelle, verzehrfertige Harissa-Paste giesst du das Pulver einfach mit heissem Wasser auf, lässt es kurz abkühlen und verfeinerst die Masse anschliessend mit hochwertigem Olivenöl.

Geschmack

Süsslich und gleichzeitig pikant würzig. Die Zusammenstellung balanciert milde Paprikaflocken präzise mit kräftigen Chiliflocken aus, während Koriandersamen eine leichte, erfrischende Note im Hintergrund beisteuern.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Diese spezielle Rezeptur wurde in enger Zusammenarbeit mit der NENI-Familie konzipiert. Im gesamten orientalischen Raum variiert die Schärfe dieser traditionellen Mischung stark von sehr mild bis extrem intensiv.

Das macht mich einzigartig

Das exakte Mengenverhältnis zwischen Süsse und Schärfe wird besonders behutsam abgestimmt. Das Resultat ist eine pure, kräftige Würze, die vollkommen ohne den Einsatz von künstlichen Zusätzen auskommt.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Vermenge die fertig angerührte Paste direkt mit weichem Ofenkürbis und püriere die Mischung sorgfältig. Das Resultat ist ein hervorragender, wärmender Aufstrich für Pita oder frisches Brot an kalten Tagen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1451.66 kJ

Kalorien

346.78 kCal

Fett

8.57 g

- davon gesättigt

2.34 g

Kohlenhydrate

52.25 g

- davon Zucker

40.2 g

Eiweiss

9.61 g

Salz

5.56 g

Details

Zutaten

Paprika, Chili, Knoblauch, Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Koriander, Cumin, Kümmel.

Schärfegrad

3-4 von 10🌶️🌶️

Empfohlen für

Dipsaucen, Fleisch, Grillen, Gemüse, Fisch, Nudeln & Reis

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergenezwiebelfrei

Mahlgrad

geschrotet

Region

Orient, Afrika

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

66018xM

EAN

9010084510556

Gewicht

80 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Vollständige Details anzeigen

Details

Zutaten	Paprika, Chili, Knoblauch, Unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Koriander, Cumin, Kümmel.
Schärfegrad	3-4 von 10 🌶️🌶️
Empfohlen für	Dipsaucen, Fleisch, Grillen, Gemüse, Fisch, Nudeln & Reis
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergenezwiebelfrei
Mahlgrad	geschrotet
Region	Orient, Afrika
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	66018xM
EAN	9010084510556
Gewicht	80 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1451.66 kJ
Kalorien	346.78 kCal
Fett	8.57 g
– davon gesättigt	2.34 g
Kohlenhydrate	52.25 g
– davon Zucker	40.2 g
Eiweiss	9.61 g
Salz	5.56 g